秋季，指农历8、9、10月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气。虽然白天天气还有点热，但早晚温差大，秋天真的是来临了。在这时冷时热的季节，你必须掌握秋季养生小常识，才能健康生活。下面是小编带来的秋季保健的小常识，希望对你有帮助。
秋天吃什么
1.秋天天气转凉，有些凉性食物要适量食用。如瓜类水果西瓜、香瓜等。老百姓讲，“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且由于天气较凉，过食凉性食物会伤脾胃。尤其夏季刚过，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，还未完全恢复，因此刚刚入秋养好脾胃很重要。像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。因为瓜类多属凉性食物，尤其天气完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，像老人和孩子。
2.中医讲秋属燥，而燥气通于肺，最易伤肺，所以秋天最需要养肺润肺。养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、荸荠等。果仁类如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。还有蜂蜜是秋季养肺润肺的最好食物。
3.因为秋天干燥，要少食辛辣，有利于对肺的养护。
4.秋天干燥易便秘，多食富含膳食纤维的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。而辛辣食物也会加重便秘，所以要少食。坚果类食物可润肠通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7点是大肠经值班的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。
5.秋天易得口腔溃疡，多食富含维生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
6.秋冬是进补的大好季节，因为入秋之后，人体对食物的吸收率会逐渐增高。但像羊肉狗肉在入秋之初还是要少食，因为秋初炎热未完全退尽，过食大热食物羊肉、狗肉不利于健康。
秋季饮食的宜食和忌食
秋季，是指农历7，8，9月(公历8，9，10月)金秋肺气旺，属金。金能克木，木属肝，肝主酸，故秋季饮食宜“减辛增酸，以养肝气”。
宜食：柚子，梅子，山楂，柑桔，葡萄，菠箩，柿子，柠檬，石榴等。
忌食：辛辣的葱，姜，蒜，辣椒，洋葱等，多吃易内火亢盛，伤津劫阴。
脾胃属土，土生金，甘味养脾，脾旺则肺气充，所以要注意“以肝补脾，禁苦伤肺”。
宜食：梨，苹果，香蕉，甘蔗，箩卜，冬瓜，丝瓜，黄瓜，莲藕，百合，蜂蜜等，含水较多的甘淡滋润可养脾利肺，生津润燥的食物，防治干咳，咽干，便秘，毛发枯槁等秋燥津亏病症。
忌食：苦味蔬菜，“多食苦，则皮槁而毛拔”，苦性燥，易伤津耗气。
立秋过后善饮食
立秋后，天气逐渐转为早晚凉爽，但白天仍旧热浪袭人。这是因为“立秋”时三伏天还没到尽头，暑气尚未完全消退。所以，立秋之初，天气仍很闷热，老年人易倦怠、乏力，饮食虽然仍以防暑降温为主，但相对炎夏要有所变化。
清热解暑要继续
清热解毒类食品既能消暑、?亢共挂海?还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。
寒凉饮食适当少
西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。
“少辛曾酸”益肝肺
爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛辣太盛则伤肺。“曾酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。
滋阴润肺以防燥
立秋以后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。
体重食欲需平衡
经过炎热的夏季，人们往往胃口大开，进食较多，而秋季又是收获的季节，好吃的食物也特别多，人们往往容易放纵食欲，大吃大喝。这样不但会造成肥胖，还会引起各种疾病，如痛风、痔疮、脂肪肝等，要注意浅尝辄止。
细嚼慢咽利肠道
饮食中食物的多样、营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不良，应多吃耐咀嚼富于纤维素的食物，如芹菜、玉米等。进食时，细嚼慢咽，即利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道水分和防治肠燥便秘。多咀嚼可生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥的目的。
入秋12种健康食品助你吃出线条
炎热的夏季过去了，秋天又是脂肪容易堆积的季节，在此有12种食品让你吃出线条来。
牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
玉米 玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果 苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱 洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁_的人要多吃点。
香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带 海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
入秋最佳的“排毒祛火”菜
入秋，很多人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火，体内的毒素就会残留过多，引起多种疾病。
1.有益健康的菠菜，上火时不妨多吃一点。
菠菜，能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多
做法：用开水或凉水将芥末粉冲开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜过凉，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成长段，用开水焯一下，放在芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。
2.蜂蜜对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效。味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。
功效：对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。
适合症状：防治心血管疾病和神经衰弱有好处。
3.胡萝卜能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。
功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。
适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
4.海带中的碘被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除。味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
5.木耳可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
6.黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。味甘，性平，是具有明显清热解毒，生津止渴的排毒食物。
功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。
适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。
十二道秋季养生食谱
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋燥耗阴伤精，再加上羊肉、狗肉属于温燥食物，很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此，秋补不妨多吃些凉性食物。
最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。
做法:
1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;
2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;
3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;
4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。
食谱：
1、菊花大枣枸杞粥：
菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。
大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
2.绿豆薏仁鸭汤
鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
3.芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
4.豆沙红薯饼
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。
5、蒜泥拌茄子
现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。
茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：
第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。
第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。
第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。
6、桂花糯米藕
从夏入秋，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效;燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。
7、冬瓜丸子汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺
8、凉拌菠菜粉丝
菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而可以保护视力。
9、甜梨双丝
秋季天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。
梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。
萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧!
10、沙茶排骨南瓜煲
秋天气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
11、红烧栗子鸡
栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化;熟食过多，阻滞肠胃。
12、丝瓜炒虾仁
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
秋凉进补先调
秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补身。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉时节，调补一下身体，是有必要的。不过，该怎样调补才有益健康，确实要研究。
有人认为，补，就是吃补药补品，何必如此讲究，于是，不管机体情况，把许多补药补品，如人参、鹿茸、鸡肉、猪肉等等集中，突击食用，称之为“大补”。其实，这种补法是很不科学的，不但于健康无益，反而浪费财力物力，甚至还可损害身体呢!
夏天气温高，人们胃口不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如马上吃大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或其他一些难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害其消化功能，这正如跑步，必须先慢跑后才逐渐加快一样。如一下吃进大量难消化的补品，胃肠势必马上加紧工作，才能赶上这突然的需要。结果，胃肠功能势必紊乱，无法消化，营养物质就不能被人体所吸收利用，甚至还会搞出乱子来。
这期间，进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这些特点。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮，补中益气，开胃止渴，固肾养精等作用，如将芡实与瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，也是适时补品。民间有用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高，能调补脾胃，益气养血等功用，对体虚者，脾胃虚弱的产妇，贫血者、气短者具有良好疗效。
由于芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收，特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素，若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水喝，有很好效果。若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。
《本草纲目》记载“芡实能治遗精、白浊、带下”。如用芡实60克、北芡15克共煮烂吃，有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。
秋冬进补应因人而异
俗话说“最佳进补时节秋季始”。秋季意味着进补黄金季节的来临，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。因此，秋季进补应因人而异，择宜而行。
秋季进补吃什么呢?
人参、燕窝、莲子、芝麻、红枣、淮山……面对各种各样的补品，一些消费者感到茫然，秋季进补到底吃啥好?现向普通的进补者推荐以下食品：
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。
莲子：能祛余暑，滋补强身。
山药(淮山)：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。
藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
红枣：能滋阴润燥、益肺补气。
人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。
秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如百合、山药、银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的`进补品。
对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。选择食品、药品前，可向专业医师咨询。
由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。
进补注意“四忌”
一忌多多益善。任何补药服用过量都有害!认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。
二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。
三忌越贵越好。每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。
四忌只补肉类。经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。
秋冬季节进补要注意的事项
有重感冒症状，不能进补;
有炎症，身体在急性病期间，不能进补;
有慢性病的情况，不能进补，或在医生的指导下进补;
有大便硬结、便秘的情况不能进补;
在进补时要保持充足睡眠，如果每天都睡眠不足，请勿进补;
应保持好的心情，如果经常抑制不住自己的脾气，也不宜进补。
秋季保健知识
中医认为“肺乃气之海，气乃人之根，人乃气之聚”，肺与秋气相应。秋季降雨少，空气干燥，燥邪最易伤津犯肺，使人出现咽干、鼻衄、咳嗽、肤涩等“燥病”。因此，秋天养生应以养肺为先，防病要特别注意防止呼吸疾病感染。
(一)调摄精神：树立豁达的人生观。秋风瑟瑟，黄叶凋落，常会使人感到凄凉，低落的情绪会导致人体的免疫功能降低。此时，人必须及时调整心态，振奋精神，培养乐观的情绪。
(二)早睡早起：保证有足够的睡眠时间。《素问?四气调神大论》指出："秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起?quot;这样，以利收敛神气，使肺气不受秋燥的损害，从而保持肺的清肃功能。成人应保证8小时睡眠。
(三)练习吐纳：晨起可在室内闭目静坐，先叩齿36次，然后用舌在口中搅动，待口中津液满后，分3次咽下，并用意念送至丹田脐下三寸处，再缓缓将气从口中吐出。最后用两手握拳轻轻叩击背部，左右各3次。此法对肺和呼吸系统有较好的保健作用，可于每日早、晚各练一次。
(四)调理饮食：以生津润肺，养阴清燥、通畅大便为主。可选用百合、芝麻、萝卜、莲藕、蜂蜜、银耳、梨、鸭等食物，忌进食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血压与冠心病的老年人应防便秘，小儿要防秋泻。以麦冬30克水煎代茶饮用，有滋阴润肺之功。
(五)按摩鼻部：有些人鼻粘膜对冷空气易过敏。临床表现为流清涕，喷嚏不止。经常轻轻按摩鼻部，有利于预防呼吸道感染，亦有助于养肺。
(六)穿衣宜薄："春焐秋冻"我国古代的一种保健方法，民间称"薄衣法"。其做法是在夏末秋初之时，慢加衣服以逐渐适应外界的环境，达到锻炼抗寒能力的目的。
秋冬季节的自我保健
进入秋冬季节，人们都有这样的感觉，皮肤开始变得紧绷绷的，甚至起皮脱屑;毛发干枯而无光泽，头皮屑增多;口唇干燥或裂开，鼻咽燥得冒火;大便干结……这种.种表现都是由气候变化带来的。某些疾病在秋冬比较干燥的影响下，也易复发或加重，如支气管扩张、肺结核等。如何保持身体健康，自我保健就显得十分重要。
一般来说，四季均可补，但秋冬最佳。这是因为秋冬是阴长阳消的阶段，顺应这个趋势养阴，效果就会比其他时候要好，这好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就好比傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。中医认为，久病伤阴，许多慢性疾病，如糖尿病、甲亢、高血压、慢性肾病、更年期综合征等，均有不同程度的阴虚表现，养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则。
1、及时增减衣服。从立秋之后，昼夜之间的温差较大，到秋末初冬的季节更不宜赤膊露体，不过也不宜穿得太多、太暖。
2、水为阴气之源，多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴润，但喝流质，尤其是液体饮料时，饮用方法颇多讲究，以少量频饮为最佳。
3、除喝水之外，还可食用藕、鱼、萝卜、胡萝卜、黑木耳、白木耳、芝麻、土豆、莴苣、白菜、花菜、红薯、蜂蜜、梨、花生、枸杞、麦冬、胖大海等养阴之品。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。少吃辛辣煎炸热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物多食皆会助燥伤阴，加重干燥。
4、重视精神调养。如今，生活在钢筋水泥建筑里的人们离地面(尤其是泥土)越来越远，吸取的地气(阴气)越来越不足，而这也影响到机体的阴阳平衡，使得体内的“阴”相对不足。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋冬季节，其干燥现象更为明显。所以，走进大自然的怀抱，漫步田野、山村、公园，都有助于养阴而调整机体阴阳。
适度饮水
在“饮食的金字塔”中，水处于最底层。也就是说，水是人体最基本所需，也是最重要的营养元素之一。秋季天气干燥，易使人产生燥气。而秋燥最爱攻击肺，所以当燥气上升时，咳嗽、哮喘腹泻、皮肤干燥等疾病首当其冲。此时，人体需要更多的水来维持机体的正常运转。此外，秋天易出现身体困乏，也就是俗称的“秋乏”。而科学地饮水也可以缓解秋乏症状。
秋季应多喝开水、淡茶等，以养阴润燥，弥补身体损失的津液，尤其应定时、主动多喝白开水，即使不渴也要喝。喝水时，要少量频饮，而不要一口气喝得太多。研究发现，此法既可使人体津液得以补偿，对内脏也没有损害。而一次大量饮水，反而会损伤肠胃功能，导致消化吸收紊乱。
及时添衣
秋天是感冒最容易流行的季节。因为初秋乍寒还暖，机体调节机能很难适应这暴热骤凉变化。因此，当天气较冷时要注意保温，及时添衣;平时要多开窗透气，保持室内空气清新;在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室;经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于感冒的预防。
尤其要加强头、背、腹、足等部位的御寒。人们应根据天气预报提供的消息，备好防寒服装，早晚穿好外套，并逐渐增添内衣，为使腹、背不受凉，最好内着一件毛背心，由于寒多从脚下起，同时还要穿好鞋袜。
吃蜜少姜
白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的'饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好。过去有句老话“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。当然，这并不是说秋季就绝对一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好。过去有句老话“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。当然，这并不是说秋季就绝对一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
早起早睡
秋天容易感到困乏，每到周末的时候，不少人可能会选择睡懒觉，但专家认为，秋天更应该养成早睡早起的习惯。中医认为，天人相应也是养生的一种方法。所谓天人相应也就是人与天地相顺应，最有效的顺应自然的养生方法就是随四季的变化而调整作息规律了。
风池穴：主治头痛
在项后枕骨下，与乳突后凹陷处，是足少阳胆经上的一个重要穴位。针5至8分，针刺角度向对侧眼窝方向刺进。
按摩方法
①、先用右手拇食指岔开，分按两侧风池，两指同时用力一捏一松25下;换左手捏拿风池25下。
②、我们用两个拇指分别按摩两边的风池穴，身下的四个手指抱头，两个拇指一同用力揉捻旋转各50下。
保健作用：能主治头痛、头晕、失眠、感冒、高血压、发热、颈项强直、目赤痛、目眩、流泪、青光眼、视神经萎缩、鼻衄、耳鸣、腰背酸痛、中风等。
曲池穴：主治发热
屈肘成直角在肘纹外端，凹陷中，掌心向内取穴，是手阳明大肠经上一个重要穴位。针5至7分。
按摩方法
①、用右手食指按压在左手曲池上，拇指托住少海穴(在肘窝底、曲池穴相对)，拇食两指同时用力捏捻50下;换左手捏拿右肘曲池50下。
②、用右手拇指按压捻揉左肘曲池50下;
③、换左手拇食指捏拿揉捻右肘曲池50下。
保健作用：能主治发热、高血压、肩肘臂痛、咽喉肿痛、上肢不遂或抽搐、扁桃腺炎、关节炎、月经不调等。
合谷穴：咽喉肿痛
拇、食指掌骨之间，也是手阳明大肠的一个主要穴位。针3至7分，孕妇忌针灸。
按摩方法
①、用右手拇食指岔开，捏拿左手合谷50下;
②、换左手捏拿右手合谷50下。
保健作用：能主治头痛、感冒、目赤痛、鼻炎、鼻衄、齿痛、臂痛、咽喉肿痛、中风、口眼歪斜、无汗、多汗、便秘、经闭等。
内关穴：心慌心悸
在前臂掌侧，当曲泽与大陵连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。是手少阴心包经上一个重要穴位。针5分。
按摩方法
①、用右手拇指按压左手内关，食指托住外关穴(在腕关节背侧、内关相对)，两指同时按压，一捏一松50下;换左手捏拿右手内关50下。
②、用右拇指按压捻揉左手内关50下;换左手拇指捻揉右手内关50下。
保健作用：能主治胃脘痛、呕吐、心痛、心烦、心慌、心悸、心律不齐、心胸部各种疾患、失眠、癫痫、癔病等，且能直接影响心脏的血液供应。
1.秋季养生保健之锻炼。
要增加户外运动。秋季是外出锻炼的大好季节，每人可根据自己的情况选择不同的项目，如登山、太极、游泳、单车等，可促进心肺功能。
2.秋季养生保健之起居。
要早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉伤及肺部。
3. 秋季养生保健之喝水。
每天至少600毫升。干燥的秋天使人的'皮肤日蒸发的水分在600毫升以上，秋天必须补水。通常，秋季每天要比其他季节多喝水500毫升以上，才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，但要注意多次少量。
4. 秋季养生保健之练功。
拍胸练呼吸。每晚临睡前，坐在椅子上，身体直立，两膝自然分开，双手放在大腿上，全身放松，吸气于胸中，同时抬手用掌从两侧胸部由上至下轻拍，呼气时从下向上轻拍，持续约10分钟。
5.秋季养生保健之饮食。
要少辛多酸。多吃酸的，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，能收敛肺气少吃葱、姜等辛辣食物，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等，也有润肺作用。此外，秋季主养收，可适当进补，经常吃些山药、鸡汤、骨汤等，但切忌进补过量，伤害脾胃。
秋老虎不可怕，可怕的是自己不去注意秋季养生保健。保持良好的生活习惯，保持良好的心情，保持良好的饮食习惯，秋老虎，不过是“纸老虎”而已啦。
常识一、强化营养
秋季是儿童机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能自动调节到最佳水平的时候，是补偿夏季损失的良机，所以应强化营养供给，为孩子的生长加“油”。肉、蛋、奶等固不可少，多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等。做到主食与副食、荤与素、粗与细、干与稀的合理搭配。同时也可补充富含铁和钙的营养品，促进营养的吸收。
常识二、多喝白开水
宝宝应该多喝白开水，不宜喝饮料。如果宝宝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。
常识三、及时驱虫
养生保健专家认为秋天打虫效果最佳。从蛔虫的生活史看，虽然孩子一年四季均可遭受虫卵感染，但夏天机会最多。如吮手指，致使虫卵进入体内，经过一段时间的演变，最后变为虫定居于小肠。正值秋天，此时服用打虫药可将其一网打尽，不留后患。
常识四、防范腹泻
入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻，主要累及3岁以下宝宝。妈妈一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。如果在幼儿园发现宝宝有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。
核桃小米银耳粥：适合宝宝的健康养生食谱
食材：核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量
核桃小米银耳粥操作步骤
1、银耳提前2小时用温水泡发。
2、砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。
3、大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。
4、核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。
5、加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。
6、枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。
小贴士
1、银耳可以选用干的碎粒，方便煮。
2、如果孩子不喜欢生核桃的口味，可以用熟核桃代替。
3、核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。
4、银耳补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益，小米具有健脾和胃、补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃，营养美味搭配得相得益彰。
细节1:游乐场的设施
游乐场内各种让孩子心动的设施其实是细菌的聚集地。有调查显示，公共游乐场内的细菌比公共卫生间还要多。这是因为公共卫生间经常被打扫和消毒，但大部分游乐场的设施则享受不到这等待遇。游乐场里的细菌通常能在宝宝的鼻粘膜里停留好几天，尤其是沙土堆里隐藏的鸟粪等，很容易导致宝宝出现皮肤和胃肠道疾病。
提示：虽然我们不可能摆脱所有细菌袭击，但是可以教会宝宝在游乐场玩的时候，尽量不要用手碰自己的嘴、鼻子或眼睛。玩毕准备离开时，要用消毒湿巾擦拭宝宝的小手。
细节2:大卖场购物车
由于大卖场的人流量比较大，就会无数次地接触购物车的把手，也为细菌散播提供了机会，如生肉生鱼上都可能携带病原体。据测试发现，购物车的把手每10平方厘米内的菌落形成单位多达1100个，受污染程度甚至超过网吧的鼠标和电梯按钮等。购物用具上不仅会粘附大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌，一些传染性疾病如细菌性痢疾、霍乱等也可能通过这种途径传播。
提示：购物时，如果小宝宝喜欢坐在购物车里，父母最好之前先将把手和座椅擦拭干净，然后在购物车内垫上一块清洁的塑料布，脱下宝宝的鞋子。值得提醒的是，布料比塑料更容易吸附细菌，所以，使用后的揩布一定要清洗和消毒。
细节3:公共场所按钮
对于宝宝来说，博物馆里电子浏览器上的按钮，游戏机上的按钮、饮水机上的按钮、电梯里的按钮以及电话、遥控器等，都是他们最感兴趣也是特别喜欢碰触的地方。但是，据研究发现，这些地方生活着大量病菌和病毒，是细菌容易积聚的地方。
提示：当然不能因为细菌而阻止宝宝发现和探索的乐趣，只是父母要留意，发现宝宝触摸这些按钮后要及时为他清洗双手，或随时用消毒湿巾为他擦手;并关照他，在没有擦净双手前不要揉眼或摸口鼻等部位。
细节4:餐馆儿童座椅
不少餐馆会为宝宝提供儿童专用座椅，但是有些儿童座椅并不能做到专门消毒，虽然看起来很干净，但是在细缝里常常隐藏着被忽视的细菌;此外，汽车座椅也是细菌容易积聚的`地方。
提示：带宝宝外出就餐时，最好自带一个一次性的儿童餐椅罩。即使自家的儿童餐椅，也要经常擦拭和消毒，每次吃完饭就用消毒湿巾将餐椅擦一遍;如果乘公交车，尽量不要让宝宝的手把在座椅扶手上，否则就要及时为他洗手。
细节5:家中的小宠物
如果家里养的宠物是健康的，那么舔舔宝宝，一般不会导致他患病。可如果孩子接触了病猫的唾液或排泄物等就容易患猫舔病，宝宝会出现淋巴节肿大、抓伤部位红肿、体温升高等症状，该症状常可持续2～6个月。此外，即使健康宠物的排泄物、皮毛或是爪子也可能会传播有害的细菌，所以父母要特别留意。
提示：如果宝宝在吃饭前接触过宠物，那么父母一定要确认他洗过手才能吃东西。此外，每周都要给宠物洗一次澡，可以使宠物更健康。
四、秋季护理要点
避免冷热不均
夏秋交替时节，气温不稳定，忽冷忽热，尤其是在一天中气温温差比较大，很易感冒。由于婴儿的体温调节中枢和血液循环系统发育尚不完善，不能及时调节体内和外界的急剧变化，很容易出现发热、咳嗽、流涕等感冒症状。不要过早给宝宝加衣服，每天要根据天气变化给宝宝增减衣服。
当宝宝出汗时
(1)当宝宝已经出汗时，不要马上脱掉衣服，应该让宝宝静下来，擦干汗水，再脱掉一件衣服;
(2)不要把出汗的宝宝放到风口处乘凉，更不能使用电风扇或空调等方法为宝宝降热;
(3)不要让宝宝快速喝冷饮，应给宝宝喝温白开水，这样不但可预防感冒，更重要的是对宝宝胃肠道和肺部有益。
预防呼吸道感染
感冒是上呼吸道感染，气管炎、肺炎则是下呼吸道感染，下呼吸道感染要比上呼吸道感染严重得多。让宝宝到大自然中去锻炼，有氧锻炼是提高机体抵抗力的好方法。可大多数父母都是怕宝宝冻着，很少有怕宝宝热着的，早早就给宝宝穿上厚厚的衣服，盖上厚厚的被子，天气刚刚有些凉意，就闭门闭窗，这无异于剥夺了宝宝在大自然中锻炼的机会。
添加衣服方法
(1)当秋季来临时，不要急于给宝宝添加衣服，加上后就不好减掉了，因为天气一天比一天冷，只能是越加越多;
(2)最好的办法是您与宝宝穿一样厚薄的衣服，如果您静坐时不感到冷，小儿就不会冷。宝宝虽然没有大人耐寒，但宝宝始终是在运动状态，即使是睡着了也不会安静。
当宝宝感冒时
(1)当宝宝患感冒时，最常见的症状是发热、流鼻涕、喷嚏。呼吸道分泌物中有许多病毒
和炎性细胞。流鼻涕、打喷嚏是清除病毒及异常分泌物的有效途径。抗感冒药多数是针对发热、流鼻涕、喷嚏症状的，服用感冒药后，症状减轻了，但呼吸道黏膜却干燥了，不但不能清除病毒，还可使细菌乘虚而入，发展致下呼吸道感染。所以，婴儿感冒不要服用过多的抗感冒药。
(2)抗生素不是治疗感冒药，90%以上的感冒是病毒感染，尤其是感冒初期，不要动辄就使用抗生素，这不但不能治疗感冒，还使宝宝对抗生素产生耐药性，是药三分毒，当它对疾病没有治疗作用时，就只剩下副作用了。